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雞蛋／市售雞蛋的價格 與營養沒關係？
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| 2010/07/07 |
| 【元氣周報／記者林昭彰／報導， 記者陳立凱／攝影】
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荸薺／地下雪梨…高鉀低蛋白 易藏菌勿生吃
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| 2010/06/30 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者徐世經／攝影】
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菜豆／利排濕！端午必吃
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| 2010/06/16 |
| 【元氣周報╱記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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西瓜／茄紅素真不少 飯後吃吸收好
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| 2010/06/09 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導 ，記者陳立凱／攝影】
原產於非洲的西瓜，又名寒瓜、夏瓜、水瓜，炎炎夏日，西瓜是最「夯」的的消暑聖品之一，西瓜（Watermelon）的英文名直譯，就是水分多的甜瓜。
在台灣，大粒紅西瓜、黃心的小玉西瓜、無子西瓜及黑美人等。選購時，最好挑選果梗新鮮，外型完整、果面平滑且紋路明顯的西瓜，用手輕敲則會發出清脆聲響。買回家的西瓜，可先置於通風處，切開後則要冷藏並盡速食用。
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百合／幫你顧肺 讓你好睡
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| 2010/06/02 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影】
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豌豆嬰／賴胺酸抓得住鈣 低GI有利血糖
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| 2010/05/26 |
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【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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苜蓿芽／防動脈硬化 B群優等生
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| 2010/05/19 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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大頭菜／水多熱量低 高鉀抗氧化
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| 2010/05/12 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導；食譜提供美國家禽蛋品出口協會】
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香丁 最後的晚崙西亞
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| 2010/05/06 |
| 【元氣周報／朱慧芳】 |
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皇帝豆／高纖低熱量 「鐵鉀」武士
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| 2010/05/05 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 |
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箭筍／高纖低熱量 痛風、皮膚病忌口
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| 2010/04/28 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
箭筍又稱「雲筍」、「箭竹筍」，閩南人則稱為「劍筍」或「孤竹仔筍」，是箭竹新發的幼筍，剝去外殼後食用，就是箭竹筍。每年清明節前後一個多月的時間，箭筍是當令美味野菜，鮮嫩爽口。
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甜菜根／B12、鐵質多 建議別生食
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| 2010/04/21 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 |
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山藥／益氣健脾胃 高鉀利血壓
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| 2010/04/14 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
山藥不只能當一般食材，經乾燥處理後，就是常用的中藥材「淮山」。與同屬主食的白飯相比，纖維質或礦物質含量都勝一籌。
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小白菜／小白菜含Ｃ量 比櫻桃還多
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| 2010/04/07 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 |
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尋找野菜 環島逛市集
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| 2010/03/29 |
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【元氣周報／文／黃啟瑞】
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草仔粿／粿的作法
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| 2010/03/29 |
| 【元氣周報／文／黃啟瑞】
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美味關係／在地的糖 最純最香
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| 2010/03/18 |
| 【元氣周報／文／朱慧芳】 |
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蒜頭》吃大蒜補B1 保護心血管
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| 2008/10/08 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 |
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青蔥》青蔥 提味配角 升格主菜
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| 2009/03/11 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
不管是滷味、貢丸湯等傳統小吃，或火鍋料蘸醬，總少不了蔥花提味；吃脆皮烤鴨，許多人也喜歡裹著生蔥一起吃。蔥不只能去腥味，當辛香料提味，還能當成主菜吃，用途廣泛。
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地瓜葉／高纖高鐵多A 全身是寶
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| 2010/03/17 |
| 【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 |
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