私．雜記

松江市場吃喝穿 沈記牛肉麵老字號
聯合報／記者陳志豪／報導、攝影 2009/03/31

松江市場門面整修後示意圖。（照片／北市市場處提供）

老傳統市場新氣象，正是松江市場的最佳寫照！早上六點不到，攤商已將新鮮的雞鴨魚肉擺放整齊，等待著客人上門。35年的老市場，嗅不到任何腥臭味，去年第二季台北市環保局的環境衛生評比，松江市場獲得最高分特優級，得來絕非運氣。

位於行天宮附近、松錦一號公園旁的松江市場，65年創立營業至今，地上一樓與地下一樓共155個攤位，規模不大，但生鮮菜肉、現煮熟食與百貨服飾分區井然，種類應有盡有。

市場周邊是老舊社區，攤販幾乎都是老字號或傳給第二代經營，時間久了，攤販、顧客一家親，人情味十分濃厚。

市場騎樓還有夜間美食區，利用黃昏之後時段，傳統市場人潮較少，一輛輛並排的攤車活像個小夜市，夜晚人潮川流不息，這裡的小吃每一家菜單都不重複。

30幾年的老舊建築，內部經過翻新明亮整潔，但市場門面則已顯斑駁，經濟部商業司已著手輔導「改頭換面」，打造全新的建築外觀，5月之後的松江市場，將會煥然一新。


沈記牛肉麵（5號攤）紅燒清燉合體

來到松江市場沒吃過沈記牛肉麵就遺憾了。老闆的獨到之處，除了「保證台灣黃牛肉」的招牌外，讓人吃不出是紅燒還是清燉才是厲害。老闆說，特製湯頭是用牛大骨熬製，有清燉的的甘醇，也帶有紅燒的香氣，每碗4大塊的牛腱肉，香Q又帶咬勁，保證讓人讚不絕口。電話25114004。


山奇園（71號攤）
 
山奇園（71號攤）專賣奇農產
「我賣的菜一定要跟別人不一樣！」山奇園的老闆王安德賣了10多年的水果，發現水果攤都一樣，怎麼可能會好賺錢，因而突發奇想，專門賣別人沒有的奇特農產品。

鳥梨、橄欖、小劍筍、水蓮、翡翠辣椒等，還有台南名產酸瓜等，配合時節還有不同的產品。電話25110628。

 
鏡園素料（47號攤）
 
鏡園素料（47號攤）生熟食都有
專賣素食的鏡園素料，是松江市場的元老創始店，十幾道洋洋灑灑擺開來的素熟食，都是老闆林坤明一手料理。

素肉羹、素佛跳牆、素油飯、素炒麵等，或是生食類的素菜料，火鍋料等也一樣搶手。電話25633840。

朱媽媽毛線（69號攤）也織寵物衣

朱媽媽毛線（69號攤）
在市場裡教人織毛衣還是頭一次聽說。朱媽媽靠30年織毛線衣的功力，幾年前來擺攤幫人手工織毛衣。
有些人就直接拿國外服裝的照片，只要三、四天光景，朱媽媽就能織一件一模一樣的出來。朱媽媽的功夫還不僅如此，也可幫顧客的寵物量身織寵物衣。電話0920710997。

松江市場小檔案
．鄰近捷運站：雙連站
．地址：台北市錦州街222號
．電話：25677101
．營業時間：7:00~15:00（每周一休市）