私．雜記

一樣的情節，到Aman的飯店總是不太容易，但是我去Aman的飯店我卻從來不做功課，我不用知道那裡有什麼，飯店有什麼應該或一定要去看的，因為所有的Aman飯店都有自己的特色，也從來沒有一間讓我失望過，每間飯店就像是亨利 卡地亞 布列松拍的照片一樣，不複雜卻是張張經典，Amannoi開在越南，先要飛胡志明然後轉機再到峴港，一如往常出機場就有人熱情地接待，我搭上飯店的車往Nui Chua國家公園開去，車子會經過一段彎曲的山路，往下看是一片清澈的海灘，就好像從尼斯要開到蒙地卡羅一樣的感覺，不過是種越南的風情，別墅換成小漁村，豪華遊艇成了一艘艘的漁船，聽說這邊盛產花枝，晚上可以看到海上許多漁船打亮燈光吸引花枝上鉤，有點像我情不自禁的被Aman飯店捕獲似的。

在車上可以遠眺飯店灰色的屋頂立在山頭，我真的很佩服Aman，總是像追逐夢想的年輕人，他們總是不計一切的只想把最好呈現，其他的問題好像都不是問題，只要風景漂亮，什麼地方都可以蓋一間飯店。我很期待Amanoi因為它是Aman體系最新的一間飯店，近期開的飯店Amantaka或是安縵法雲跟安縵頤和都是用之前的建築物翻建，我真的很想知道，給它們一張白紙它們可以畫出怎樣的大作來。

要登上這飯店的大廳有點不太容易，讓你仰頭望去是長長的階梯，藍灰色的石材，兩邊是木頭的線條，組成這間飯店的開場，一路走上去，會有種錯覺，越走越覺得自己像是個走台步的巨星，嘴會不自主地上揚，再加上一點點的害羞，樓梯的盡頭可以看到一片翠綠的山，座落在山裡面的房間，相隔著完美的距離，讓隱私在這邊成為最無價的保障，沒有高聳的圍牆或是太多不自然的屏障，因為飯店用“浪費”空間，讓你可以自在地在這邊過上幾天沒有壓力的生活，來到Amanoi他們不會急著把你送進房間，你會被邀請到一個露台先喝上一杯飲料，這裡是飯店風景最好的地方之一，在極高的地勢往下看，近景是樹林遠景是湛藍的海，配上難得在Aman看到的亮色系靠枕，晴朗的天空，還有鳥鳴聲，海上準備滿載而歸的漁船，這樣的景色我可以看很久很久，但是這只是這幅新畫作的一部分而已，高爾夫球車把我慢慢載到我這幾天的家。

走過一條小徑，我已經愛上了這個家，淡灰色的樑柱跟屋瓦，淺色系木頭的傢俱，地板深黑與木條交錯，讓這空間多了質感卻一點也不沈重，像是義大利人設計出的華服般，有質感卻不會讓人渾身不自在，這間飯店房間內有電視，這配備是Aman裡面少有的裝備，我知道我用不上它，因為當你拉開房間面海的落地窗時，一片美景在你眼前，光影隨著陽光不斷變換，有樹有海有雲，欣賞這片好景的地點跟方式，絕對是泡在長方形的無邊際泳池裡面，或是在池邊的椅子好好欣賞一番也是不錯的選擇。

如果你有習慣在晚上洗澡的話，在Amanoi請記得留一個下午或早上去淋浴一下，你可以拉開淋浴間的拉門，就可以看著海景洗澡，那種暢快的感覺不太容易形容，一點點的害羞夾雜著大大的舒暢，你一定要試過才會了解。

【欲看完整精彩內容，請詳見《style master》第22期1月號；本文由MCM好友文化授權刊載】